750 grammes
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sauces...

2016-01-03T22:18:46+01:00

Sauce tartare façon tupperware

Publié par mickalexbrayan

Pour le réveillon du jour de l'an, nous avons fait une fondue bourguignonne ce qui m'a permis de tester cette sauce tartare version tupperware, faite avec le speedychef mais facilement réalisable sans, que j'ai redosée un peu pour me faciliter la vie...

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2011-12-01T18:38:00+01:00

Sauce bolognaise à ma façon

Publié par mickalexbrayan

Sauce de base que je fais pour les lasagnes, à ma façon car je la fais comme je le sens, après conseil de personnes et de forums Ingrédients : - Une briquette de purée de tomates - Une petite boite de sauce italienne ou bolognaise - Steack haché (ou viande...

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2011-11-16T11:14:00+01:00

Sauce au beurre et à la crème

Publié par mickalexbrayan

Un régal de petite sauce d'une facilité incroyable, idéale pour agrémenter du poisson Ingrédients : - 1 échalotte - 50gr environ de beurre doux - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - 1/2 verre de vin blanc - Sel, poivre Préparation : - Dans une casserole,...

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2011-11-01T19:16:00+01:00

La Sauce béchamel

Publié par mickalexbrayan

Une recette de base, qui vous servira pour bon nombre de plats... Ingrédients : - Beurre - Farine - Lait - Noix de muscade - Sel, poivre - Emmental rapé (facultatif) Préparation : - Mettez le beurre dans un casserole et laisser fondre à feu doux (le beurre...

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2011-05-10T10:24:00+02:00

Vinaigrette...

Publié par mickalexbrayan

Voilà la manière dont je fais ma sauce vinaigrette. J'avoue ne pas être particulièrement douée pour trouver les bons dosages et j'ai mis un certain temps pour trouver la sauce qui nous convient : Ingrédients : - Huile de tournesol ou autre (colza par...

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2010-05-20T09:23:00+02:00

Mayonnaise

Publié par mickalexbrayan

Et oui, quoi de mieux qu'une succulente mayonnaise maison, et en plus, ce n'est vraiment pas compliqué (en tout cas j'y arrive plutôt bien)...par contre bonjour les calories... Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 1 bonne cuil à café de moutarde Sel - Poivre...

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